食物多样是保证全生命周期营养需要和促进健康的基础。长期摄入单一食物会导致营养不足，而食物多样化能够保证营养均衡。

让“多样化”变得轻松的小技巧

“小份”选择法：每样菜都取小份，这样可以在总量不变的情况下，品尝到更多种类的食物。特别是在吃自助餐或家庭聚餐时特别有效。

“杂”字当头：多做“杂”菜，比如什锦炒饭（加入玉米、青豆、胡萝卜、鸡蛋）、大拌菜（多种蔬菜混合）、菌菇汤（多种菇类同煮）。

常备冷冻蔬果：冷冻的混合蔬菜（青豆、玉米、胡萝卜）、冷冻莓果、冷冻虾仁等是厨房里的“救星”，它们营养损失不大，却能快速增加食物种类。

尝试新食物：每周或每两周，尝试一种你从未吃过的蔬菜、水果或杂粮。比如，下次买菜时，挑选一个你没吃过的瓜果（如佛手瓜）或一种新的菌菇。

记录与规划：可以简单记录一下自己一天或一周都吃了些什么，看看颜色和种类是否足够丰富。提前规划每周食谱，有意识地将不同类别的食物安排进去。

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